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| パンプキンスパイスプルアパート |
「モンキーブレッドの素晴らしいテイク。家全体の匂いを素晴らしいものにします。素晴らしいクリスマスの朝の朝食で、すぐに消えます！」
Ingredients :
- 大さじ2挽いたシナモン
- 1 1/2杯の挽いたナツメグ
- 小さじ3/4の挽いたメイス
- 小さじ3/4の地上生inger
- クローブ小さじ1/2
- 温水1カップ
- 2（.25オンス）パッケージのアクティブドライイースト
- 白砂糖2カップ、分割
- バター1 1/4カップ、溶かし、分割
- 1カップ缶詰ソリッドパックカボチャ
- 脱脂粉乳1/2カップ
- 小さじ1の塩
- 5カップの万能小麦粉、または必要に応じてそれ以上
- 刻んだクルミ1カップ、分割（オプション）
- レーズン1カップ（オプション）
Instructions :
| Prep : 30M | Cook : 10M | Ready in : 2H10M |
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- シナモン、ナツメグ、メイス、生inger、クローブをボウルに混ぜます。
- スタンドミキサーのボウルに温水と酵母を混ぜます。イーストを溶かすためにかき混ぜなさい。砂糖1/2カップ、バター1/2カップ、カボチャ、粉ミルク、塩を入れて混ぜます。小さじ2杯のシナモン混合物と2 1/2カップの小麦粉を加えます。低速で3分間叩きます。別の2 1/2カップの小麦粉を徐々に加えます。生地が滑らかになるまでこねます。必要に応じて追加の小麦粉を加えて固い生地を作ります。
- 生地を大きな油を塗ったボウルに移します。カバーし、2倍になるまで（約1時間）上昇させます。
- オーブンを350度F（175度C）に予熱します。 1/2カップのクルミを11インチリング型の底に振りかけます。
- 残りの3/4カップの溶けたバターをボウルに注ぎます。残りの1 1/2カップの砂糖をシナモン混合物に混ぜます。
- パンチダウン生地。 2インチのボールに分けて転がします。それぞれのボールを溶かしたバターに浸し、シナモンと砂糖の混合物を入れ、リング型でナットの上に置きます。生地を重ね、残りの1/2カップのクルミとレーズンをレイヤーの間に振りかけます。
- 予熱したオーブンで、黄金色になるまで30〜45分焼きます。リング型で10分間冷却します。大きなプレートに慎重に反転させます。
Notes :
- 可能であれば、取り外し可能な底のないリング型を使用してください。バターがしっかりと密封されていないと漏れる可能性があります。
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